Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
张本煜和邓家佳最好，张本煜是半路出家的演员，接近一九零身高在荧幕上特别有分量，不需要大吼大叫京腔气势远超其他男性了。不在电视上看邓家佳，原来她如此明艳，对角色的理解和诠释超出娱乐效果很多。真的受不了其他中老戏骨，一种北影高考名师的套路油腻感。
主创用心良苦。要是没被前半部分的故作浅薄无聊劝退，坚持看完全片，会发现这是一部很有诚意的佳作。
4.5🌟从电影预告刚出来我就好期待，看电影上映之后评分真的很不错就更想看了，最近疫情越来越严重了想着赶紧趁电影院关掉之前去看完不然一定遗憾。
东野圭吾feel，还是能按着《不速来客》打的。
令人惊喜的是有对女性思考的部分，还有电影人的思考和良心部分。其他就中规中矩吧。
3.5-4 给足四星。当作鼓励吧。内核有点薄。所以前头一直在耍花活。其实不用搞成悬疑喜剧也行。只要悬疑就成。民国真是一个好年代。明眼人一看就是现代的故事还要搞到遥远的军阀时代。其实本身就是一个讽刺。就和最后他们只能跑到异国他乡才敢把片子拍出来一样。前面为了铺垫，一直在谈话太过于像话剧的舞台。节奏如果再加快一些会更好。我都隐约生出不耐感了。直到陆老板锁了门，感觉整个片子才像电影。最后不得不说，这也算是导演和编剧替电影人扬名立万吧。但感觉太过于爱惜片中几个角色。毕竟可能算是同行。笔下都留了情。不够花头不够坏不够铁石心肠不够蛇蝎，所以最后这几人都出现在越南就一点也不奇怪。。我倒挺想看更坏一些的人最后却站边好人来打的。有点遗憾。还是有点过于正面符号了些。
扎实的剧本，精彩的群戏，恰到好处的舞台剧质感，以及自然不生硬的笑点。整体节奏紧凑不拖沓，戏剧性营造的很足。
而且托lry的福白嫖去看了电影（还赚了五块）和lyl一起看的第一场电影🥳
电影是一种生命的历程，悬疑电影刻画地就是参杂着煽情主义的不平凡历程。过程永远要比结果更有魅力。漫长的过程赋予事物生命和意义；跌宕起伏的过程给予观众非凡的经历和情感历程。
三星半，是真的很不错很不错，非常推荐去看，两个小时略微略微略微有点拖沓，演员们演技太好了
从没玩过剧本杀的我大概通过这部电影知道是咋回事儿了
特别有画面感的剧本杀，在一幢恐怖豪华的别墅中的密室杀人案，聚集了一众电影从业者以及凶手和警察。烂片之王的导演、过气女明星、孤注一掷的制片人、有正义感但却屡屡得罪权贵的编剧、武功并不高强的武替，除了尹正演的编剧一身正气以外，其他人都有各自一些小缺点，但是就是这帮平凡人，却总能在最紧急的时候保护善良的人，闪耀着普通人的光芒。看似悬疑推理的剧本杀，其实是讲述关于守护和正义的故事，没想到年轻的导演一出手就剧本硬核、内涵深刻，人物饱满，场景华美，中国电影未来可期！
今年国产最佳了。主线故事还是表达清楚了，喻古讽今。开始以为都是为了利益，结果大反转，主角团队留存的人性，让人动容。走到末路对大家走水路，逃去海外，新故事开始
友邻均分7.5分，觉得蛮符合。阿婆迷很能接受这种方式（说剧本杀也好，说暴风雪山庄也好)，演员也没拉胯，细节也可圈可点。而且最后“真相”也无非是另一个“真相”这点很喜欢。就是偶尔几次的强行喜剧效果有点出戏。宅家在B站边看边吃掉半份披萨一把开心果一杯黑豆奶一个苹果一个橙子，居然还挺下饭🐶
有良心的电影，当然前提你也得是有良心的观众，才能看的见这个电影的苦心。拉满的喜剧效果也很能看得出导演的喜剧功底。尾声略有些长，可以处理的更干脆一些。
①虽然有个像模像样的悬疑故事，但是编导依旧没有说一个小时故事以上的能力，以至于蛇足和枝叶杂碎添加过多；②「上帝视角」和几乎「万知万能」的「名侦探」模式说明编剧的接受认知度依旧停留在八十年前的「黄金时代」；③过多揶揄影视圈的小动作只会显示出编导的小肚鸡肠；④表演依旧是一塌糊涂，天朝真正有表演能力的演员依旧凤毛麟角。
不合时宜的插科打诨，自以为很好笑的笑点真的很煞风景，演得也超级浮夸，就连客串的赵文瑄也突兀得很，感觉下半秒就要笑场。
一些自以为是的小聪明堆砌而成的剧本，影射了很多东西，但也只是仅此而已。
剧情包袱层次够多，时不时有个巧思桥段，娱乐性还不错，不过是典型的只能顺着看没法回头想的片子，几处关键转折都是断裂的，需要说服自己：好吧，编剧就是这么设定的。表演上有人在演话剧，有人像在唱戏，尹正又一本正经苦大仇深，都是各演各的。看完一直在琢磨表达和夹带私货有什么区别，结论是表达需要背景和叙事支撑，金句只是最后捅破窗户纸那一下，去掉也无妨。而蹭话题是没有根基只有牢骚，很遗憾这部电影无论对审查还是对女性困境的表现，也许出发点算诚恳，但经过各种闪避后呈现出来的效果却的确属于后者，尤其是性侵案这个核心，受害者除了很刻板的一张清纯女学生的脸之外，几乎没有台词，纯是充当被男性拯救的客体而存在，让人隐隐不适。只能说环境差到听一句“记忆是最可怕的东西”都觉得不容易，这又是另一个话题了。
6.5，还真的不错，逻辑和伏线双双在线这真的很不容易，关于现场为什么裁画的逻辑推演颇有那么点东川笃哉的意思，分尸的理由和动机与伏线紧密相连并为最后的大逆转服务，确实是有那么点晚餐后和如月疑云的意思，国产推理影视要成还是要跟喜剧结合，当然万万团队他们这套拍法确实格调不太高，对标年初的缉魂，程伟豪的导演水平那是吊打刘循子墨，不过确实应该承认在嬉笑怒骂的背后是有表达的，虽然蛮迂回曲折的，是春秋笔法的，带有电影从业者顾影自怜的态度，但毕竟这是在诉说现实，是在表达对强权的反抗，在这样的电影环境里，即便是春秋笔法也值得我们点赞了
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