你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。
第一集 给你幸福的「面包」
其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。
古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。
紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。
現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中感受松软带劲的嚼头,面包与幸福感就这样画上了等号。
本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。
KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。
第二集 给你梦想的「香料」
人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。
在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为寻找香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。
本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与生活。
第三集 给你力量的「肉」
不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。
《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。
第四集 火的滋味
第五集 咖喱的冒险
第六集 麵包.-.靈魂的滋味.
第七集 我料理故我在.
第八集 最後的一餐
没看过剧情版,没有什么情怀,单单看电影,略微一般,没什么特色。
为什么没有火🔥!在早上五点钟哭到脑壳痛痛😣那是古老的过去,那时人类与万物共享一位母亲,那就是自然大地。
节奏有点快,队长性格转变如果能多花点笔墨刻画就好了,整体观感有点番外篇的赶脚
希尔达永远没有让我失望,它是我目前看过的最好的儿童动画片了。
结局巨魔母亲格局太高高高了😭😭😭
everything is fine ,just too educational and too touching.
中间有一段音乐很好听,动画的色彩和人物都很好看,只是剧情没有超出我的想象。不知道未来我会受到什么样的召唤,去做什么样的事
感动,在这里看到了人类最美好的品质,善良和勇敢。
巨魔喊出来真是舒服 大自然
过于理想化和简单了,我本来期待更好看的,但是画的实在是太好看了,就加一颗星
前两季就很喜欢了
没看过剧集接受起来有点困难,误解开始的战争,因为英雄的牺牲而结束。
否则将严重影响观感
母亲是软肋 希尔达要继续这样长大 充满爱与被爱 还有第三季耶耶耶
希尔达大电影,剧情紧接第二季。原本短小精悍、节奏紧凑的单元剧,被延展成一个半小时的电影后,内容上的短板就有些凸显,用一如既往优质的画风中规中矩地完成了叙事任务。
怪兽的母爱 是和人类一样对孩子的召唤 你很棒 你很好 你是我最骄傲的孩子
希尔达重拍了《进击的巨人》和《沼泽地的女儿》,爱产生力量,爱战胜一切。
看似一部简单的儿童动画,表面上是一个人类小孩和山怪宝宝调包的故事,背后却是对母爱的伟大歌颂,自然母亲对人类的包容,以及人与自然和谐相处的思考
节奏有点问题,作为大电影情节太简单化,如果前两季的相关人士都来来客串会观感好些。看新闻时受到的疫情影响,可以理解。期待最终季。
在一个名为Trolberg的城市,希尔达一觉醒来,发现自己进入了巨魔的身体。随着人类生活范围的扩张,巨魔与人类之间的矛盾越来越尖锐,而她必须利用智慧与勇气重新找回自己的身体...
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