1987年，加斯帕尔·诺埃夹着40分钟长度的电影炸弹《马肉》（Carne）进驻了戛纳电影节，拉开了他对社会宣战的序曲。《马肉》开始就是血淋淋的杀马镜头，诺埃采用了后来成为主流电影时髦的“主人公冷叙述法”（《天使爱美丽》的开场叙述），讲述一个马肉店小老板、一个面无表情、缺乏情调、内心封闭的屠夫，日复一日、年复一年过着枯燥生活。面对女儿越来越成熟的肉体他产生了无以自拔的欲望，最终他误以为女儿被人强奸而把屠刀插进了那个家伙的嘴巴。影片弥漫着压抑、干燥、冷冽的气息，画面始终弥漫着血污一样的红，一种暴雨过后阴沟翻滚的腐朽气息，一副肆无忌惮的颓废和末世色彩。奇怪的机位（经常切掉人的眼睛）、僵直的动作，影片除了少量从广播里传出的音乐，令人印象最深的就是不断出现的沉重顿音，让人害怕和不安。
《马肉》在视听语言和社会批判上的直接性令人猝不及防、目瞪口呆。影片开始就明目张胆地写出“本片会让青少年观众产生严重的心理不适”等字样，这类对那些已走进电影院、坐在椅子上的观众毫无意义的警示，在他后来的电影作品不断出现，成为他独一无二的标签。他在电影中直接与观众对话，在《我企硬》结尾的暴力幻想戏之前，诺埃以数秒倒计时的方式请某些保守派观众提前离场。看这样一部电影，你不但会被导演的勇气感到不寒而栗，也会感到他就像一个玩世不恭、心思缜密的流氓，带着冷嘲热讽的表情从人性的最底层猛烈强暴这个世界，甚至还有几分幽默感。在西文中，“玩世不恭”与“犬儒主义”是一个词，它代表一种态度，而我们则经常把这两个词分开用，在中国似乎只有王朔身上高度集中了这两个词的共同含义，玩世不恭地一个都不放过。
《马肉》获得了戛纳电影节国际影评人周奖，很多人劝诺埃拍一部《马肉》的加长版，于是他用了7年时间拍摄了《马肉》的续篇《我企硬》，走向了偏执狂的极限。1985年，他让他的爸爸在自己的短片里演了精神变态杀手，1997年，他自己在好友让·古南（Jan Kounen）的《太保密码》中客串一个卖土耳其烤肉的混混。诺埃与让·古南出现在一起并不奇怪，他们都是电影偏执狂，都对世界毫不让步，都疯狂尝试致幻剂，都拍摄出令人惊心动魄的画面。
导演最后还是怂了，让主角自我反思并且坐牢而没有一黑到底，我觉得黑色幽默的极致是夫妻两最终忍不住吃了小孩，但是在假扮素食者的过程中被其他食人魔杀了，结尾食人魔还吐槽“这次的肉怎么这么难吃？”，导演让电影只停留在娱乐性讽刺的层面上显得不够震撼。虽然电影以食人为主题但血腥值并不高，并不是汉尼拔那种内脏乱飞的类型，口味不重也能看。两主角是法国喜剧经典贱兮兮配傻乎乎的组合，还是挺逗的。
你们不吃肉是你的自由，麻烦不要来妨碍我们吃肉的自由。(如果结局他们没被抓，我会再多给一星。)
用一种极端对付另一种极端：吃掉纯素食主义者。
挺讽刺的…社会发展发展，什么样奇葩的事情发生都正常了…
FA（四声）国电影总局，你们是这么把关的，这是什么导向啊？还喜剧标签，谁喜了，啊？！！小朋友看到了，还怎么长身体？只有大饥荒年代，才会偶然出现“易子而食”的现象，只有乱世才有极个别“孙二娘的店”、“龙门客栈”，在新冠都快消停的新时代，传播这些，是想要干什么，嗯？！！哼......
四颗星给电影，加一颗给影片中对极端素食主义者的满满恶意！
吃人是真是假单说，吃素的这套理论吓到我了是真
让我想起了《自杀专卖店》，黑色幽默还是法国人会玩，导演狠狠的讽刺了素食主义者，黑人，穆斯林
茨维格的中篇小说里，最喜欢《象棋的故事》。电影虽不及原著，但改编也不错，男主演技好，最后的棋局拍的相当精彩。
我觉得其实就还好 电影的内容基本都在简介里说完了 没什么额外的枝节——当然最后这对夫妻肯定是被捉到了嘛 这个毫无疑问 让他们逍遥法外的话整个电影意义就不一样了。动物世界那一段神来之笔哈哈哈 无聊的时候可以找来看看。
政治極度不正確+荒誕黑色幽默cult片，怒劈左膠，大快人心。美中不足就係場面調度差咗啲，個結局好“正確”。
我们国家上世纪就把这部小说搬上大荧幕啦。《黑白英烈》了解下。
有意思，动物性和隐喻性。电影所表达的：极端份子没好下场，开斋日快乐。
太有意思的邪典片，让我有点好奇如果韩国日本泰国人来拍会是什么样子，此片应该艾特黄秋生，毕竟被男女主多次致敬（。
虽然似懂非懂，但主角的演技真的太好了很震撼
创意角度很有趣，非常讽刺。20220418
荒诞喜剧，还挺有意思的，就一条路走到黑。
虽然很难再现原著复杂的精神状态和心理，已经是很优秀的改编了。
片名让我很想吃肉，但是希望小盆友们不要误导被，朊病毒了解下。节奏慢了点，结尾不喜欢，不然还能更高分！字幕组真的皮，还黄秋生，我丢！
今天的我们应该矢志不渝的保持一个信念，那就是唯精神坚不可摧（有感于2021年上海疫情被封控70多天）
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