《戏说台湾》，是一部台湾电视剧。由虹豆传播事业有限公司制作，自2001年7月30日开始，每周一至周五的晚上七点半于三立台湾台播出三十分钟，假日播出二小时。该剧搜罗台湾各地乡野故事，制作出趣味且富教化意义的系列故事剧集。为台湾最长寿的古装电视剧系列。亦为明星摇篮。
《戏说台湾》是由各种长短不一的单元剧组成，单元故事剧情，取材自台湾民间传奇故事，这些故事多有惊悚、悬疑、欢笑、泪水等成分在。在进入故事前，会先介绍故事的背景，以七言诗作为开场白。每当故事在结束后，就会以七言诗作收尾，并警惕世人勿仿效或应小心。有的单元在收尾时并没有以七言诗作交代，例如《冬生娘的契女》、《鸡啼三声不同命》。
每一周都会上演不同的单元，通常可能会连续两周（或最多三周），但是像《麦寮还魂奇谭》（共四集）、《盖杯娘》（共五集）、《人鱼小姐》（共六集）、《傀儡告阴状》（共七集），百年大戏系列（以首播时段来看的话，一个单元就有四十集）等算是长篇单元故事。千集大戏《樱花恋》系列、《虱母仙传奇》系列、《月老》系列本身也具有连续性的，但是因为每一集的名称都不相同，所以有时只能把它们的每一集都视为独立的单元。
当然其中也有旧单元重播，以高清的手法与数位化的处理，把过去在拍摄《戏说台湾》时的音乐、音效、画质都重新整理，并于首播时段播出（假日完整版则无）。而利用这个手法重新播出的单元有：《生死簿》、《寡妇锺》、《犁头店穿山甲穴》、《美人照镜》、《猴因仔扶家》等单元。
近来也有单元是把旧版的内容以新的手法与元素重新拍摄，并以新名称与旧单元区隔，例如：《关渡妈祖田》、《生人活埋》、《椅仔姑》等单元。而有单元是直接在周一至五的时段重播，例如：《锺馗闹元宵》、《召魂收魄将军》等单元。
镜头对向餐饮服务行业采用ONE TAKE手法较好表现出餐厅紧张繁忙的氛围总归题材小众比较新鲜
还记得狐妖小红娘当时我说出东方月初死时的年轻版我就看，但看了那一幕着实有点失望，我的美人啊
失望
我去！我太爱这种电影了！一镜到底看得我情绪持续高涨直接带入崩溃了！
虽然有很多需要改进的细节，但仍不失为一部优秀动漫
看弹幕有一句“虚空之泪明明是东方给红红的礼物啊，为什么那些转世用的那么顺手”给搞破防了，东方一生真的都为了红红而拼搏啊
东方全程露腹肌，露的也没有美感，只感觉美人风评被害。不想吐槽了，槽点太多。就挺失望的。
这个故事如果你放在四年前我可能会觉得还不错
既然真实就真实 主厨前后跑来跑去没见洗手啊 给老对手端菜终于洗了一次 尝食物用的勺子次次换吗 同一种食物尝两次是用同一个勺子吗 究起细节来挺好玩
第一次看的时候最喜欢红红女神，一直想着快出来，后面再看的时候，感觉苏苏好可爱啊，奶声奶气的
杰大的配音，所以多给一颗星。是月红篇的补充，画面和效果没有剧版好。很喜欢东方月初，所以期待过高了吧。
不知道哪一部换了，感觉画风完全不一样，连主角都长得不一样了。。。画质也糊的不行，让人连看下去的动力都没有，勉强快进看完了
终于把我的月红拉出来溜溜了，死而无憾了，满足，嗝~
失恋第二天和前男友一起看的（没办法 一起被隔离了）他说是项目管理神剧 我觉得一般吧 怎么会有这么一团乱的主持 确实得去考考PMP
虽然但是，还是骗了我一波眼泪，动漫好久没更新了，再一次看到还是很怀念的，最后白月初和苏苏的惊喜出场还真是让我太感动了😭
额，这里的生活真有一镜到底般的压迫感，哪的小领导都会喊你要不想干外面一长串人等着排队！甜点部母亲和儿子的那一个拥抱，年轻的时候怀疑着一切总有外来神秘力量的召唤。
但当年的事件总算看到全貌了
其实大部分剧情都看过，新的没多少，那个画风跟以前有差别，毕竟不是一个团队作的，也可以理解，七夕到了，卖情怀也能说得过去，毕竟整体下来剧情还是不错的
餐厅外场欢声笑语，内场乱作一团，就像主厨的人生，对外尽量显示平和，内心已经慌乱不堪。电影搭配一镜到底的拍摄方式，让我们目睹了一锅添加了各种调料的汤被火逐渐加热直达沸点的过程。因为我也从事过酒店与餐厅的管理工作，整个观影过程中情绪被剧情牵引，一直都处于很紧张的状态，也只有吧台服务员们的对话能让我的紧张情绪稍做放松，这也正像现实工作中“职位越高、责任越大、压力越大”的实际情况。
可以说是个大败笔了，也就是画面精致了点，虽然看起来补全了一些设定，但是又有很多出入，最重要的是不晓得为啥演出看起来奇奇怪怪。
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