上集)著名小说家马克·吐温应邀到一所大学的毕业典礼上讲演，女儿苏希对此反映强烈，因为她也在毕业生的行列，而身边的同学们都耻笑父亲是个低俗的作家，并打赌不超过十分钟，台下的同学就会消失一半。
马克·吐温的演讲开始了，他要讲的是自己年轻时在西部探险的亲身经历。那时的马克·吐温还是一个叫山姆的小伙子，在密西西比的军营里只待了几个星期，不安分的他就做了逃兵，恰巧考上州长秘书一职的哥哥要去内华达州上任，他便毫无目的地和哥哥一起向内华达州进发了。他们的交通工具是一辆邮政马车，车厢几乎被大小的邮件塞满了，两人勉强窝在里面，一路颠簸，傍晚时分终于来到了第一处驿站后，准备饱餐一顿的他们却被面前那盘看起来像食物，但却爬满蟑螂的东西吓得变了色，在那里，他们也第一次听到了“史雷德”的名字。那是一个传说中凶残的代名词，一个杀人如麻的强盗，在西部广阔的土地上，人人谈之色变。
接下来的3个月，沿途新鲜美丽的景色让两人几乎忘记了旅途的疲惫，山姆更是情绪激昂，好像前方有一条光明的坦途在等待着他，哥哥告诫山姆不要虚度时光，要计划一下自己的未来，因为母亲的全部希望都寄托在他的身上，但年轻的山姆根本听不进这些话，他的心里只有心爱的烟斗和赌博。
一路上，他们遇到了形形色色的人，听到了各种稀奇古怪、令人惊心动魄的传奇故事，但都有一个不变的主题，那就是“史雷德”。这天，马车遭遇了两个带枪的劫匪，所有值钱的东西都被他们洗劫一空，就在两人即将逃之夭夭之时，车夫急中生智，告诉劫匪马车是在史雷德的保护之下的。不想劫匪立刻大惊失色，丢下东西仓惶逃走。山姆和哥哥再一次领略了史雷德的厉害。
终于到了目的地，山姆从一份报纸上看到关于淘金的新闻，听说在西部，人们可以从深山中找到金子，于是自作聪明的他决定去山里寻找他的财富。但那时的西部荒凉无比，山姆又毫无目的，行走了数日始终徒劳无获。在一处歇脚的客栈，店主把他介绍给了铁路勘探队，因为淘金需要很多装备，山姆必须先赚够钱。
同队的海德比同样是个对淘金抱有幻想的人，多年前他曾经发现了一处矿脉，但因为金钱和运气都不够，没有机会开采。海德比和山姆一拍即合，利用山姆的好运气，他们从队里嗜赌如命的阿克萨斯那里赢得了置办装备需要的200美元。随后又拉上了海德比的老朋友巴勒，一个对各种矿石了如指掌的老头，3个人迫不及待地出发了。
淘金之路显然不像报纸上讲的那般轻松，3个人刚刚出发就遭遇了罕见的暴风雪，在森林里迷失了方向,丢失了马匹，严寒和饥饿将他们推到了生死的边缘，最后只能相互依偎着等待奇迹的出现。
(下集)这场突如其来的大雪下的快，化的也快，当山姆第一个苏醒过来时，周围早已是另一番景象，奇迹般的死里逃生更增加了他们淘金的信心，海德比和巴勒都是采矿老手，他们很快便在一处山脚下扎起了营地，开始寻找和挖掘。
然而山姆的自作聪明又一次酿成了大祸，他听信了一个叫赛斯的人的话，认为海德比和巴勒只是在利用他的装备，一旦发现金矿，就会立即甩掉他，3人为此大动干戈，而赛斯和他的同伙却在这时偷走了他们的装备，还打伤了巴勒，山姆此时才体会到友谊的重要。巴勒的伤很快痊愈了，可山姆一贯的好运气却似乎一去不回了，他输光了所有钱和仅存的几件装备后，独自一人离开了。
沮丧的山姆流浪到了一处像田园画般美丽的房子面前，男主人亨利热情地招待了他，并恳求他留到周末再走，因为那时他的妻子路易丝就会从亲戚家回来了。周末，亨利和朋友们准备了热闹的欢迎晚会，然而路易丝并没有出现。原来路易丝应该在16年前的这个周末回来，但路上却出了意外，从此离开了深爱他的丈夫。亨利为此病了一年，之后便不断重复着迎接妻子回来的情景，朋友们不忍打破支撑着他的这个梦，每年的这个时候都会和他一起准备迎接路易丝的晚会。这个故事让山姆懂得了什么才是真爱，告别了亨利，在附近的一处金矿，他又碰上了海德比和巴勒，但此时的山姆已经放弃了淘金的念头，他打算赚足路费去旧金山脚踏实地的生活。
山姆在金矿找了一份搬运矿石的工作，工资微薄而且相当辛苦，几天的时间他便丧失了信心，开始发牢骚。这天在酒吧喝酒，几个无赖在恶意滋事，可坐在一旁的报社记者却视若无睹，山姆一气之下给市政府写了一份信，署名马克·吐温，投诉自己无法在工作之余安静地享受酒吧里的美酒。
巴勒从山姆带回来的矿石里发现了一处隐蔽的新矿脉，这意味着他们只需要在10天内办一张领地认证书，这条金矿脉就属于他们了，3个人兴奋地去申请认证书，途中，山姆突然接到哥哥病危的消息，他匆忙地赶回去，直到10天后哥哥痊愈了才又回到矿井。山姆怎么也不会想到，等待他的不是金矿，而是一个噩耗——新的矿脉已经被别人抢先注册了。山姆顿时从空中跌入了悬崖，触手可及的梦想一瞬间又化为了乌有，山姆的大脑一片空白，恍惚着来到常去的那家酒吧，那个傲慢的报社记者突然冲上来告诉他：那份署名马克·吐温的投诉信写得相当精彩，报社愿意以每周25美元的薪水雇用他写一个专栏。山姆的眼中又闪耀出了光芒……
于是若干年后，便有了马克·吐温这个写故事的人在女儿的毕业典礼上讲述着年轻时的淘金经历，并博得了在场所有人持久的掌声。
精彩视点：
影片改编自美国著名现实主义作家、幽默大师马克·吐温的第二部成名之作《苦行记》，这同时也是一部半自传体的著作，马克·吐温以夸张的手法记录了他在1861年—1866年间在美国西部地区的冒险生活。书中的情节大多是作者当年的所见所闻和亲身经历，全书抒情、明快、幽默,由几百个妙趣横生的小故事构成，读之既令人捧腹，为之叫绝。总之，喜剧现实的夸张与幽默化在马克·吐温的笔下铸成了这部烩炙人口的《苦行记》。
根据这部作品改编的影片《淘金岁月》也恰恰可以作为十九世纪淘金热时期美国西部奇迹般繁荣的真实写照。活脱脱勾画出了当年美国西部生活的五花八门，是社会的面面观与众生相：发财与挥霍、追求与冒险、野心与欲望、强力与巧智以及希望、奋斗、钻营、落空、潦倒、幻灭……在万头篡动的黄金梦幻中，展现出了一幅幅令人目不暇接的喜剧画卷。
有点《香水》的意思，为了食材而杀人，就是结局太大陆了，嫁祸给最后的素食者，不香吗？
很有意思的设定。。素食主义者的暴论真是太好笑了
2022.4.28 題材很有意思，執行得也很盡，呈現方式來說是一部惡趣味的爽片，總覺得若剪接和聲效上再戲謔些或許能中和掉那些說不上哪裡冒出來的膈應感。部分鏡頭和剪接就很爽，但有些地方莫名產生不適。從導演的故事角度和給自己安排的角色看，肉食主義者無誤了吧哈哈哈哈哈，看完開始擔心我那些吃素的朋友了lol。3.5星
7.0+ 在影院看预告片的时候就已经爽到了，但是精华也都在预告片里了。几处悬疑效果还是效果不错。
改编得已经很出色了，把主人公狱中和船上的两段经历交织得很精彩。但是结尾，还是原著更有张力。
还有口口声声说爱猫爱狗的人，转脸就去给猫狗做绝育割蛋蛋
物极必反，过犹不及。本来适当调侃一下抖抖机灵挺好，却搞得这么混账无聊。
太有趣了，就是这结局为何像我国拍的阉割版似的
7/10
不管什么情况，最后被击垮的是精神，然后就什么也没有了。
改编自丹麦的《绿色屠夫》，人吃人是很直观的，讽刺当今的极端主义现象。以暴制暴的处理很鲜明，就是故事粗糙，不如“绿色”坦率。
哈哈哈哈哈超解压啊，黄秋生真的笑死好吧！如果有续集，来个联动ok?
真的挺过瘾的，节奏太好了，讽刺效果也拉满了，几种群体都讽刺个遍，有点黑暗邪典的感觉。是导演在致敬黄秋生的《人肉叉烧包》，还是字幕组在致敬。
演员演到崩溃边缘的演技太好了。
这部影片可以说是一部一气呵成的黑色幽默，将肉食主义和素食主义讽刺的淋漓尽致，不仅具有法国浪漫，还有黑色幽默的荒诞，同时也不乏血浆残肢的猎奇，影片当中前后照应的细节很不错。我最喜欢的影片一开始，男主初次作案的时候，男主在分尸时导演运用了近距离拍摄，拉近了与观者的距离，使观者置身于剧情中，《皇帝圆舞曲》配乐也恰到好处。另外，影片还穿插了动物掠杀的画面，与男主屠杀素食主义者的镜头相互穿插进行，借此来比喻素食主义者已经成为了肉食主义者的猎物。影片的结束，既血腥又暴力的画面达到了视觉冲击效果，容易引起观者强烈的生理不适感。总的来说，是一部相当轻松的影片，用最轻松的语气讲述最残忍的故事，同时《肉罢不能》这部影片还致敬了《人肉叉烧包》，是一部极具风格化的黑色幽默喜剧片，还算不上恐怖。
经历过的事情……在它离开我们的瞬间就结束了……
挺没劲的 设定简单粗暴直切主题 感觉只是把关于时政话题的看法未经修饰地夸张化影像化了 手法也特无聊都是老梗 如果有人喜欢低俗的黑色幽默可以痛快一笑 不然非常没意思一点也不好笑也不促进思考反而会让人反感一切 很不推荐
题材和创意是挺不错的，可惜了结局。 6.7/10
22-02-05 19:00 @戀愛電影館
想看原著。向男演员奥利弗•马苏奇致敬，惊叹他的表演！
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