Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
我看的第一部疫情题材的电影，就内容而言，时长有些过了。里面好多熟面孔，但是角色人设都一般。看到最后每个人都开始崩坏的样子还算有趣
其实蛮不错的小品剧，节奏和氛围都可以，女主挺有味道的，小女儿很可爱。
对疫情下影视行业一种浅白的嘲解，荒诞热闹又带几分无奈。包含了众多社交媒体和演员梗，放低预期当成恶搞片看会比较开心。
啊，秉承着看都看了，坚持着看完了，三个大人两个小孩，一部电影，哈。这种远离都市的森林里的房子很没有安全感啊。
真的好小成本啊！故事逻辑在线，男演员表现差了很多，剧情又不够紧张刺激。。
剧情不能多想。打斗场面和一贯的人与人之间的情谊一如往常。
乱七八糟 但我有时候需要乱七八糟 特别是明星大乱炖
小女孩超可爱。一个吸毒母亲感悟过世奶奶期望改过自新的救赎故事。
是属于比较好看的 从头到尾没什么bug 直接进入主题 没有什么冗长的画面 不功不过 很喜欢这种类型 给个四星鼓励一下
shit and fxxk u netflix~~~!!
女主有颜，要不是有点说不通、有点宗教色彩外，情节紧凑，全程都很紧张
表现弱：反正一旦碰到BGM奏响、环境的素材质感变化，就知道是骨头社又要用他那套花里胡哨的胡乱运镜了（反正我从来就没喜欢过这套做法，因为角色空间关系的表述很差），打斗也压根没掺杂任何有价值的信息。从《一拳超人》、《灵能百分百》，到《我的英雄学院》，诸制作中索表现出如此强的路径依赖，不禁让我怀疑BONES的制作能力是不是已经到瓶颈了。
对疫情下影视行业一种浅白的嘲解，荒诞热闹又带几分无奈。包含了众多社交媒体和演员梗，放低预期当成恶搞片看会比较开心。
闹着玩儿的疫情电影，两个小时的阴阳怪气，你甚至分不出来哪些是讽刺哪些是真实。概念还挺有趣的，就是段子接段子拍得支离破碎导致无聊透顶。
企划弱：都2021年了，还在拍8年前火影剧场版或20年前特摄剧场版那套（以原创角色为中心的独立故事+脇役反派的全员技能秀模板）；
讽刺不高明的段子大锅炖 詹一美的客串好惊喜23333 Daisy最后在红毯也好好笑 但这部作为电影真的不行...
讽刺力max，捅鼻子 拍抖音 隔离逃跑 Zoom监工，全世界都一样烂哈哈哈哈
绿谷已经蜘蛛侠化了嘛？现在听他絮叨就觉得烦……作画还是很舒适，骨头社的打戏就是舒适，其他的就那样吧。绿谷和爆豪可以用语音包走完全场的，来回来去就那几句话，彻底的没性格角色。
我以为低分是大家爱国情怀迫使打出来的 可看过之后发现原来是真的烂 这5分钟能讲完的简单故事就别凑了 直接跳到战斗片段算了 还有中场那个怎么看都觉得是重要反派而且能洗白深挖的妹子就这么领了盒饭 真给小学生看的？
真是有钱就是任性啊，一顿大乱炖，看的云里雾里，不过外国人是比我们开放，吸毒乱交张嘴就来啊，看的倒是很真实。荒诞不经的一出闹剧看完，没留下太深的印象，只是感慨好久没有看到不舍的快进的电影了，好久没有看到看完之后还能深思会议的电影了，加油吧
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