Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
我可太喜欢这个导演的调调了，原来《自卫的艺术》就是他！这一部，简直是把观众的欢乐无情地建立在女主的痛苦上了！
典型的小成本制作，影片故事的属性应该算是黑色系，也算是从克隆体入手，探讨了人伦、爱情以及关于复制体的社会关系。
有把克隆人这个陈旧题材挖出一个新的创意角度，但是拍得也太平淡了，对于“决斗”本身的训练过程详细到几乎喧宾夺主。
不知道是不是角色设定，感觉女主台词说的很生硬。不知道最后那个留下来的为什么要哭？
下水道秘宗社团强酸猛袭践踏媒体，殡仪馆守灵人作死扑街，科学怪人大杀四方机器姬人性未泯，逗逼民兵枪自嗨被吸血鬼团灭，都市传说与邪典与残肢番茄酱的狂舞。影片的时代背景置于互联网猪突猛进的94-95年，但细品一下却也非常契合短视频平台制霸全球作死网红笑傲江湖的当下。（修改补发，也不知道是哪个字眼触动了赵匡胤的禁脔......）
雖然我感性上也希望活著的是本體，但事實擺在眼前。Sad。
哈哈，結局本體竟然被克隆體反殺，其實在喝克隆體給她的水喝就猜到了⋯⋯
好看！电影整体风格很统一，一律面瘫脸，一律冷清没有感情，就连替身也是半死不活的，最后开放性结局让人有所讨论，多一星星给“星云妹妹”
先跟你说好，吃完法餐回来我们可能要那个. 可能有点吵. 你必须谅解.对你死亡你有什么新消息
我觉得最后活下来的是本体啊，其实故事不错，就是节奏慢了点
近来看的第三部克隆人的电影，也是我个人觉得最好的一部。和以往的克隆人题材电影相比，电影里的克隆人已经由试验品，变成了商品，由主体定制，用来替代自己的商品。不知道为什么很多人觉得电影是开放式结尾，我觉得只会是一种结局，如同片尾无声的字幕，伤感但真实。
挺有想法的片子，细节一些莫名其妙。。突然本体被复制人忽悠了。。
特别发人深省的一步电影，很随便的看完，但却想回过头去好好看一遍，很多地方挺值得玩味的。
荒诞片啊。女主还是杀心不够，为了生存，身体健康不是唯一，还需要强大的内心！复制人成长的很快，未来未必会回到之前的生活。
女主怕自己的逝去会令关心自己的人伤心，所以制作出复制人代替自己。最后反过来发现只是女主故作深情而已。原本要造福人类的科技，却反而映射出了人类之间日益疏远的感情，看的太悲观太抑郁了。
結局是開放性的，我個人認為是本主活了下來，所以最後會哭，因為她發現自己冒充復製人後，媽媽和男朋友對復製人的態度和原先的自己沒有任何區別，他們只是為了滿足自己而需要一個這樣的角色存在而已，實際同樣沒有真實的愛和情感，所以她坐在車上失落地哭了。真是個悲傷的結局，她贏回了人生，卻輸掉了一切。
特别发人深省的一步电影，很随便的看完，但却想回过头去好好看一遍，很多地方挺值得玩味的。
诶 这个和Swan Song哪个早呢 连续两部基因复制人的电影
剧情很特别，冲突面营造地也不错，就是细节处理一般，还可以。
烂尾，女主练了一年格斗，就算是开放结局也实在是没有表达出什么深意。到底是克隆人假装本体，还是本体假装克隆人在替代自己，已经不重要了，为什么没有一场森林打斗反转的刻画呢？！
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